Jesús Gámez es un jugador que ocupa la posición de lateral derecho. Nació en Fuengirola, una ciudad de Málaga, el 10 de abril de 1985, tiene 30 años y mide 1'82 metros. El futbolista debutó en Primera División en el año 2005 en el Málaga CF.
Gámez comenzó su carrera futbolística en la Unión Deportiva Fuengirola, jugando en las categorías inferiores hasta que, posteriormente, fue fichado por el Málaga, comenzando ahí desde la categoría cadete hasta una mejora del futbolista que le llevó a jugar en Segunda División con el Málaga B durante la temporada 2003-2004 y en la temporada 2005-2006 llegó a la Primera División con el Málaga CF.
Antes de llegar al Málaga, Gámez comenzó a jugar al fútbol con cuatro años ingresando en la Balompédica Fuengirola. Posteriormente se incorporó a la Unión Deportiva Fuengirola donde compitió en la categoría Benjamín y en la Infantil, siendo seleccionado por la selección malagueña de fútbol para disputar el Campeonato de Andalucía de selecciones provinciales durante la campaña 1998-1999. Consiguió el Subcampeonato de Andalucía en Linares.
En la temporada 2000-2001 se incorporó a las categorías inferiores del Málaga CF y una temporada después ingresó en el equipo que competía en Liga Nacional Juvenil, durante su segunda temporada como juvenil se incorporó a la División de Honor Juvenil. Su última temporada como juvenil fue la 2003-2004, cuando debutó con el Málaga B en Segunda División.
Gámez se incorporó al Málaga B en la campaña 2004-2005, completando una temporada en la que el rendimiento del jugador fue creciendo durante la misma y convirtiéndose en uno de los jugadores más importantes del equipo que consiguió la permanencia. En la temporada 2005-2006 Jesús Gámez estuvo alternando su participación en el que actualmente es el Atlético Malagueño y algunas intervenciones en el primer equipo, haciéndose con la titularidad en la recta final de la temporada jugando un total de 15 encuentros.
Debutó el 27 de noviembre de 2005 ante el Getafe
Su debut con el primer equipo fue con Antonio Tapia como técnico el 27 de noviembre de 2005 en un encuentro contra el Getafe CF en Primera División en el Coliseum, en el que disputó los últimos cinco minutos del partido sustituyendo a Anderson. El fuengiroleño se convirtió durante esa temporada en uno de los jugadores habituales del primer equipo, luciendo el dorsal número 27 hasta la llegada de Manolo Hierro al banquillo. El Málaga sufrió el descenso a Segunda División y Jesús Gámez firmó su primer contrato profesional con dicho equipo por cuatro temporadas.
El Málaga estuvo en Segunda División durante las siguientes dos campañas en las que el futbolista de Fuengirola se convirtió en un titular indiscutible, sumando un total de 73 partidos en Liga y 14 en Copa del Rey. El jugador demostró que era uno de los laterales derechos más destacados de la categoría. Numerosos equipos demostraron interés por el futbolista, pero Gámez decidió seguir en el equipo malaguista.
En la temporada 2008-2009 el Málaga volvió a Primera División, y esto hizo que el defensa fuengiroleño ampliara su contrato con el equipo. En el año 2009 la UEFA le reconoció tras ser incluido en el once de "Jugadores Revelación de la Liga". En esta campaña, Gámez disputó un total de 35 encuentros en la máxima categoría, batiendo algunos de los mejores registros de la historia del club.
El lateral derecho se convirtió en uno de los capitanes del Málaga en la temporada 2009-2010 y jugó un total de 32 encuentros. En 2010, Jesús Gámez volvió a ampliar su contrato, esta vez hasta la temporada 2013-2014. Una nueva oferta por parte de Juande Ramos llegó al jugador para incorporarse al Dnipro, pero nuevamente decidió quedarse en el conjunto blanquiazul.
Jesús Gámez ha jugado un total de 266 partidos en Liga con el Málaga durante las nueve temporadas que estuvo en el equipo y marcó un único gol. En copas nacionales jugó 15 partidos y en torneos internacionales, ocho.
Con la selección nacional, el lateral derecho nacido en Fuengirola tuvo la oportunidad de acudir con el combinado nacional Sub-23 a los Juegos Mediterráneos celebrados en Almería durante el verano de 2005. El futbolista disputó los cuatro partidos completos como titular consiguiendo dos importantes goles en la semifinal. Finalmente consiguieron imponerse ante Turquía y conseguir la medalla de oro.
Actualmente, juega en el Atlético de Madrid
Actualmente, Jesús Gámez juega en el Atlético de Madrid, al que llegó el 8 de agosto de 2014 por una cantidad cercana a los dos millones de euros y firmando por tres temporadas. El 19 de agosto el equipo consiguió proclamarse campeón de la Supercopa de España ante el Real Madrid, aunque Gámez no fue convocado a ninguno de los dos partidos.
Su debut con el equipo rojiblanco se produjo en la séptima jornada, disputando como titular en el lateral derecho un partido ante el Valencia en Mestalla, del que salieron con una derrota. El fuengiroleño ha disputado en Liga un total de cuatro partidos, tres como titular y uno como suplente, y en Champions tres partidos más, dos como titular y uno como suplente. Diego Pablo Simeone, entrenador del Atlético, ha contado con el jugador fuengiroleño apostando por una posición de lateral izquierdo debido a su calidad en defensa, sustituyendo a los habituales Siqueira y Ansaldi.