Pandiani es el jugador uruguayo que más partidos ha disputado en la Primera División española. En su trayectoria ha pertenecido a equipos como el Deportivo de La Coruña, el Mallorca, el Espanyol, Osasuna o el Villarreal.
El rifle defendió en 103 partidos la camiseta rojilla, no es navarro pero quién lo diría. Aportó 30 goles en su trayectoria en el cuadro rojillo. Pandiani se sintió identificado con Osasuna desde el primer día que pisó Pamplona. Su pelea, sacrificio y trabajo destacaban como si de la cantera fuese. Dejó Osasuna pero nunca se ha olvidado del equipo. Visitó Sabadell en la sufrida salvación de los rojillos y celebró junto a los jugadores en el césped la permanencia. Es muy activo en las redes sociales, por las que muestra frecuentemente afecto y apoyo al cuadro navarro.
Walter Pandiani llamaba la atención por su camión con el que iba a los entrenamientos. Un camión rojo que lo decoraba con escudos de los equipos que había entrenado y que lo vendió el año pasado en una subasta. Otro de los recuerdos que dejó el uruguayo fue su disputa con Cristiano Ronaldo en el Sadar. Pandiani salió en defensa de Camuñas, autor de la victoria rojilla, y se creó mucha tensión con el portugués.
El uruguayo permaneció en Osasuna desde el 2007 hasta el 2011, cuando volvió al Espanyol. En su primer año en Pamplona consiguió la clasificación para los cuartos de la UEFA. Osasuna logró llegar a semifinales, pero perdió frente el Sevilla. El siguiente año no fue fácil para los rojillos, fueron colistas destituyendo a Ziganda por Camacho. Aun así, los rojillos consiguieron la permanencia en el último partido ganando 2-1 al Real Madrid.
En 2011 volvió al Espanyol donde disputó 15 partidos anotando tres goles. El año siguiente el Villarreal fichó al rifle y consiguió marcar dos tantos. En 2013 fichó por el Atlético Baleares, fue muy especial para él, ya que jugó junto con su hijo Nicolas. El año siguiente lo disputó en su país con el Miramar Misiones. En 2015 se fue a Suiza para jugar en el Lausanne-Sport, en el que consiguió subir a primera división y ser el goleador más veterano de la historia del fútbol suizo. Al final, en 2016 Pandiani deja su carrera como futbolista.
El rifle nunca ha querido dejar el fútbol y fue por eso que decidió ser entrenador. Fue técnico del juvenil A del Europa en la Liga Nacional Juvenil. Y actualmente, entrena al juvenil de L’Hospitalet. Además, Pandiani nunca ha ocultado su deseo de dirigir a Osasuna y es por eso que se sumó a la candidatura de Osasuna Cambio en las elecciones a la presidencia del club. ¿Lo volveremos a ver en el Sadar?