Manuel Gaspar Haro nació en El Palo (Málaga) el 03/02/1981. Se formó en las categorías inferiores del Málaga CF. 

Su gran trabajo en la cantera malaguista lo ayudó a dar el salto a la UD Almería en la temporada 2004/2005. Desde el primer momento se vio que la UD Almería había acertado con su fichaje. Era un lateral derecho generoso en el esfuerzo, humilde, que levantaba a los aficionados del Mediterráneo cada vez que "volaba" sobre su banda. Era ese jugador que terminaba los partidos exhausto, siempre dandolo todo por la UD Almería.

En su primera temporada, el jugador demostró su desparpajo y capacidad de sacrificio, ganándose el cariño de toda la afición almeriense. En su segunda temporada, el "Pitbull Malagueño" explotó de tal manera que durante todo el año fue seguido por varios equipos de Primera División. Llegó a ser nombrado el mejor lateral derecho de Segunda Division .

Sin duda, Manolo Gaspar es, y será, uno de los jugadores mas recordados por su compromiso con la camiseta rojiblanca. El jugador malagueño se ganó la admiración de toda la parroquia rojiblanca. Se ganó el derecho a estar en la corta historia de la UD Almería, que como otros tantos jugadores, ayudaron a ser lo que es hoy.

Tras 67 partidos con la elástica almeriense, el jugador fue fichado por el Levante UD de Primera División en la temporada 2006/2007. En el equipo granota estuvo dos años. Mas tarde, en la temporada 2008/2009, el jugador ficha por el equipo de su ciudad natal, el Málaga CF. Tras tres temporadas, y con la mala suerte de tener en el equipo a uno de los laterales derechos con mayor proyección en España, Jesús Gámez, pone fin a su etapa malaguista.

En la temporada 2011/2012, ficha por el FC Cartagena. En el equipo cartagenero juega en Segunda División un total de 20 partidos. Tras el descenso de categoría y quedarse sin equipo, en el Mercado de Invierno de la temporada 2012/2013, el jugador pone rumbo a Chipre para jugar en el Olympiakos de Nicosia FC. Tras una estancia corta en tierra chipriotas, en la temporada 2013/2014, el jugador pone nuevamente rumbo a España, recalando en el equipo malagueño del CD El Palo, que debutará ese mismo año en la Segunda División B.

Actualmente trabaja en la dirección deportiva del Málaga CF.