lSalió de las categorías inferiores del Betis en 2011, pasando por Reus, Murcia, Elche, Llagostera y Osasuna. Este último  ingresó 3'5 millones de euros por parte de los andaluces para firmar con Sergio León para cuatro temporadas luciendo la elástica verde y blanca.

Sus números hablan por sí solos, delantero con hambre de gol. Sus mejores campañas de cara a puerta  quedan algo atrás, aunque este año lleva también buena racha. En la temporada 2012-2013 disputó un total de 38 partidos en los cuales su media goleadora fue de 0.47 por partido, dado a sus 18 tantos al finalizar la campaña. En la temporada 2015-2016, como jugador del Elche, su media goleadora llegó a 0.51 por partido, pues en 39 partidos logró 20 goles. La temporada pasada, ya como jugador del Osasuna, el  delantero español de 28 años, logró 10 goles en 36 partidos, con lo cual su media goleadora descendió a 0.28 por partido.

Esta temporada, ya como jugador del club que le formó desde los 15 años, Sergio León ha empezado con buen pie. El delantero lleva 4 goles en 7 partidos disputados, una media de 0.57 goles por partido, y una asistencia de gol. El bético lleva un gol más que Gerard Moreno y Leo Baptistao, estos dos últimos habiendo disputado 9 encuentros. Se le debe tener en cuenta por arriba, pese a que no es un jugador extremadamente alto (178m) es un rematador muy eficaz, pues de sus 4 goles, dos han sido con la cabeza. Los otros dos tantos, uno con su pierna derecha, y el otro con la izquierda. En cuanto a tarjetas, tan solo lleva una amarilla. Tan solo ha cometido 8 faltas (1.14 por partido) y en contra ha recibido 10 faltas (1.43 por partido).

Volviendo al análisis del juego del jugador, debemos decir que tan solo ha recuperado 8 balones (1.14 por partido) por 52 esféricos perdidos en contra (7.43 por partido). A lo largo de los partidos ha logrado irse de jugadores contrarios en 3 ocasiones regateando, en otras 5 ocasiones, ha sido él el regateado. Un total de 76 pases que llegaron a buen destino y uno de ellos incluso fue asistencia de gol. Ya para acabar el análisis de León, debemos tener en cuenta que solo 4 goles son los que ha logrado a pesar de que a lo largo de la temporada ha rematado un total de 15 veces entre los 3 palos y otros 6 remates que directamente salieron fuera. Sin lugar a dudas, un jugador a tener muy en cuenta en el terreno de juego y el cual de seguro va a dar mucho trabajo a Pau.

No será fácil para la zaga perica parar a un Sergio León, que está en un momento brillante, dado que fue el jugador que acercó al Betis a los octavos de final tras marcar dos goles en Carranza, y el jugador sigue llamando a la puerta del seleccionador , Julen Lopetegui, con una carta de presentación de que cada 97 minutos marca gol.