Dani Güiza empezó su carrera futbolística en el Xerez CD, el equipo de su ciudad natal, y sí, máximo rival del Cádiz CF, club en el que milita actualmente. El jerezano debutó en Segunda B con el club de su ciudad y tras pasar una temporada en el Xerez CD, fichó por el Dos Hermanas y un año después por el filial del RCD Mallorca, ambos clubes de la categoría de bronce.

En la temporada 2007/08 Güiza logró el trofeo pichichi de Primera División

A partir de ahí empezó su crecimiento como futbolista. En la 1999-2000 debutó en Primera División de la mano del RCD Mallorca, aunque tuvo muy poca participación y tras un breve paso por el Recreativo de Huelva fue fichado por el FC Barcelona para su filial. En Barcelona, tras hacer una temporada decente fue fichado para el Ciudad de Murcia, club que acababa de llegar a Segunda División, y en el equipo murciano fue pieza clave donde consiguió anotar 36 goles en dos temporadas que le valieron su fichaje por el Getafe CF de Primera División.

Fue en Getafe donde explotó del todo como futbolista. El delantero jerezano debutó y en su primera temporada como azulón marcó 10 goles en 35 partidos. Pero fue en su segunda temporada como jugador azulón donde destacó del todo. Tras jugar los mismos partidos que su primera temporada, el ‘gitano’ como se le conoce comúnmente, logró anotar 17 goles.

Tras esas dos fantásticas temporadas en Getafe, llegó su eclosión final, de poner la guinda al pastel y lo hizo en el club que le hizo debutar en primera, el RCD Mallorca. En el club bermellón consiguió ganar el premio pichichi tras anotar 27 goles en los 37 partidos que jugó. Unas cifras tan altas que le valieron su presencia en la Eurocopa de Austria y Suiza del año 2008.

En dicha Eurocopa con la Selección, el ‘gitano’ logró marcar dos goles, el primero ante Grecia en el partido que cerraba la fase de clasificación, y el segundo ante Rusia en toda una semifinal de campeonato europeo de selecciones. Además, Güiza fue convocado un año después para jugar la Copa Confederaciones de Sudáfrica donde marcó dos goles claves para obtener el tercer puesto ante Sudáfrica.

Güiza fichó posteriormente por el Fenerbahçe turco donde tras tres temporadas marcó 35 goles, yendo de más a menos, y tras un declive de nivel en su tercera temporada acaba recalando en el Getafe CF para intentar recuperar su máximo nivel, aunque únicamente es capaz de marcar tres goles en 32 partidos.

Tras una temporada frustrante para Güiza en Getafe, finalmente decidió irse temporalmente a Malasia para acabar finalmente en el Cerro Porteño paraguayo donde fue recibido como un auténtico ídolo. Allí recuperó nivel, pero no todo. Consiguió ser héroe tras marcar 20 goles que sirvieron para ganar el torneo clausura.

Finalmente, el jerezano fichó por el Cádiz CF para intentar amarrar el ascenso a Segunda División. Ese fichaje estuvo envuelto en polémica tras unas declaraciones pasadas en las que mostró su amor al Xerez CD y donde aseguró que nunca ficharía por el eterno rival, algo que finalmente acabaría haciendo. Finalmente, a base de goles y de marcar el tanto clave para el ascenso, la afición gaditana le ha dado una segunda oportunidad, y este fin de semana ante el Rayo Vallecano, el ‘gitano’ buscará mostrar una vez más de lo que es capaz defendiendo la camiseta del Cádiz CF.