Leticia Canales nació en Bilbao, residente en la localidad de Sopelana, se inició en el surf a los seis años de edad. Tras compaginar el surf con otros deportes, Leticia decidió apostar por el surf y con 14 años ya participaba en Campeonatos de Europa y del Mundo en diferentes categorías. La surfista vizcaína ya es habitual en los grandes campeonatos del cicuito vasco, español, europeo y mundial.
Leticia Canales comienza este 2015 con grandes esperanzas en las competiciones tras una temporada 2014 en la que ha tenido que sobreponerse de una lesión de rodilla.
El mejor año de su carrera fue en la temporada del 2013 en la que consiguió finalizar segunda en el circuito WSL Junior Europa , en el que se clasificaban dos para el mundial, novena en el WSL Word championship, quinta en el WSL Europe Women's Star, y a nivel nacional, campeona de España Absoluto.
En el último año consiguió el segundo puesto en el Campeonato de España Absoluto y la victoria en el campeonato de Bizkaia, todo esto antes de lesionarse en el mes de agosto.
Ahora pone rumbo a China, a seguir con su recuperación en Hainan, isla del suroeste del país asiático, lugar en el que muchos surfistas van en esta época por sus numerosas y grandes olas.