Moto2, la categoría menos concurrida en cuanto a pilotos se refiere habitualmente suma dos pilotos más, respecto a la temporada anterior, pero no contará con ninguno de los pilotos que subieron a lo alto del pódium en la mayoría de las citas que formaron parte del Campeonato de Europa de 2020, ni Yari Montella, ni Niki Tuuli, ni Alessandro Zaccone.
Ocho de ellos pertenecen a la subcategoría Superstock 600, de la que Fermín Aldeguer es el vigente Campeón de Europa con el Fau55 Team, mientras que el segundo y tercer clasificado fueron Álex Toledo y León Orgis respectivamente.
La partida más notable será la de Montella, el Campeón de Europa de Moto2 quien regresaba al Mundial en el Gran Premio de Qatar el pasado mes de marzo y debutaba así en Moto2 tras haber competido en Moto3 en 2018.
Tuuli también causa baja y da el cambio al Mundial SSP, mientras que el tercer clasificado en la general de 2020, Zaccone se pasa a las eléctricas con el Octo Pramac MotoE.
En cuanto a incorporaciones Tomás de Vries será uno de los novatos, el piloto de Países Bajos llega del British GP Class GP2. Jeremy Bernet, Dimas Ekky y Alonso López también se suman a la categoría de mayor cilindrada del CEV.
Una de las últimas incorporaciones al listado oficial de pilotos de Moto2 es la de Takeshi Ishizuka, que ha sido añadido a la misma recientemente, el japonés volverá a competir en Moto2.
En Stock 600 hay varias motos más, contando para 2021 con un total de 13 pilotos, cinco más que en 2020. Kevin Orgis se suma a la categoría y compartirá box con su hermano León, bajo el box del Avintia Esponsorama Junior Team, equipo que suma una tercera Stock y que será pilotada por el Valenciano, Álex Pérez.
Otro nuevo en la clase será Mika Pérez, quien llega del Mundial de Supersport 300 como hizo en 2020 Álex Toledo con el EasyRace Team.