Natural de Santa Bárbara d’Oeste-SP, Fábio Matias possui uma trajetória sólida em categorias de base e passagens pelo futebol profissional. Tendo experiências também como preparador físico e preparador de goleiros, o profissional começou a trabalhar como treinador ainda em 2008, nas categorias de base do Guarani-SP, comandando as equipes sub-15 e sub-17. Também esteve à frente do Desportivo Brasil-SP, nas categorias sub-17 e sub-20, onde conquistou, em 2013, o título do Campeonato Paulista Sub-17.
Após o destaque no interior paulista, Fábio Matias se transferiu para o Sul, onde passaria os próximos 8 anos de sua trajetória, trabalhando no Grêmio, SC Internacional e Figueirense, com duas passagens pelo Colorado, onde conquistou o principal título das categorias de base: a Copa São Paulo de Futebol Júnior de 2020. Além disso, Fábio teve no Sul suas primeiras experiências na categoria profissional, comandando o Figueirense na Copa Santa Catarina, competição em que foram semifinalistas, e o SC Internacional no Campeonato Gaúcho.
A chegada ao eixo Sudeste
Depois de oito anos na região Sul, Fábio Matias teve sua primeira experiência no Rio de Janeiro, trabalhando na categoria sub-20 do Flamengo e comandando a equipe profissional no início do Campeonato Carioca de 2022. O destaque no clube de maior torcida do país lhe possibilitou uma transferência para a segunda equipe profissional do Red Bull Bragantino, onde comandou a equipe de transição durante as competições estaduais profissionais.
A consolidação na categoria profissional
Com experiência e conquistas no desenvolvimento de atletas, Fábio Matias chegou ao Botafogo SAF para assumir o cargo de auxiliar-técnico permanente da equipe, sendo posteriormente técnico interino durante a segunda e terceira fase da Copa Libertadores da América, superando Aurora-BOL e Red Bull Bragantino. Posteriormente, a equipe viria a ser campeã da competição internacional e Fábio Matias receberia a medalha de ouro entregue pela diretoria, mesmo já não estando no clube. Fábio também foi campeão da Taça Rio 2024 pelo alvinegro carioca.
O desenvolvimento profissional
Após os títulos no Rio de Janeiro, Fábio Matias foi contratado para comandar o Coritiba SAF durante o Campeonato Brasileiro Série B e o EC Juventude no Campeonato Brasileiro Série A daquele mesmo ano. O técnico seguiu na equipe gaúcha para a temporada 2025 e, posteriormente, teve sua última experiência profissional no Atlético-GO, comandando o Dragão no Campeonato Brasileiro Série B.
A acadêmica como impulso
Detentor da Licença PRO da CBF Academy, Fábio Matias é constantemente chamado para ministrar aulas tanto na própria entidade como em outras federações estaduais e núcleos de estudo privado. O treinador é refeeencia no quesito acadêmico.
