Continúa el proceso de renovaciones iniciada en el Valencia CF allá por el mes de marzo. Tras las renovaciones de Paco Alcácer, Javi Fuego, Barragán o Gayà, los dos únicos futbolistas que quedaban pendientes de renovar eran el argelino Sophiane Feghouli y el argentino Pablo Piatti. Tras un intenso periodo de negociaciones, el cual sufría un importante frenazo tras la salida de Amadeo Salvo y Rufete del club, el argentino de 26 años amplía su vinculación con el conjunto valencianista hasta el 30 de junio del año 2019.

Tras renovar el argentino quiso dar gracias al club por reconocer su trabajo y a la afición por su enorme apoyo tanto en los buenos como en los malos momentos: "Estoy muy feliz en este club, siempre lo transmití, tengo muchísimo cariño por estos colores y quiero continuar acá. Desde el primer momento que se me preguntó  dije que quería seguir. Por suerte hoy pude cumplir este sueño” declaró. Sobre la afición del conjunto de Mestalla el '11' valencianista declaró: “Quiero dar las gracias a mis compañeros, cuerpo técnico, al club y enviar un saludo a los aficionados que siempre han estado conmigo”.

Pablo estuvo acompañado en la firma de su contrato por la presidenta del consejo de administración del club Lay Hoon Chan quien declaró: "Estamos encantados de haber llegado a un acuerdo con Pablo por cuatro temporadas. Es un jugador con talento que trabaja muy duro, un futbolista muy comprometido que crece con el club tanto en los buenos como en los malos momentos.  Le deseamos todo lo mejor y estamos con ganas de disfrutar de su aportación al equipo durante muchas más temporadas”.

Trayectoria de Pablo Piatti

Pablo nació el 31 de marzo de 1989 en la localidad de La Carlota en la provincia de Córdoba (Argentina). Pablo comenzó a jugar al fútbol en el club argentino de Jorge Ross de La Carlota. Durante los años 2002 y 2003 el argentino pasó a jugar en el humilde Club Jorge Newbery M.S. y D. de Ucacha. No fue hasta el año 2006 el momento en el que comenzó a jugar en el mundo profesional y lo hizo en el Club Estudiantes de la Plata argentino y lo hizo de la mano del actual técnico del Atlético de Madrid el argentino Diego Pablo Simeone.El futbolista anotó cinco goles en 17 partidos de Liga, su equipo logró el título de Apertura. A la temporada siguiente  Simeone comenzó la temporada pero sus enormes diferencias con la directiva le obligaron a romper su contrato en el mes de diciembre de 2007. Tras la salida de Simeone el banquillo de Estudiantes tuvo dos inquilinos más antes de acabar la temporada se trata de Roberto Sensini y del interino Alejandro Russo. A pesar de la inestabilidad en el banquillo el equipo plata se finalizó sexto el Torneo Apertura y tercero el clausura. En cuanto al plano personal, Piatti computó un total de 40 partidos entre Liga y Copa Libertadores en los que anotó ocho goles y dio seis asistencias.

Al finalizar la temporada el jugador cordobés se fue a jugar al otro lado del planeta concretamente a España, fichó por la UD Almería por una cantidad cercana a los 7 millones de euros. El argentino militó durante tres temporadas en el equipo andaluz, en la primera de ellas el equipo almeriense tuvo dos técnicos: Gonzalo Arconada y Hugo Sánchez y terminó en undécima posición. Pablo jugó un total de 37 partidos entre Liga y Copa anotando un total de seis goles. En el vestuario almeriense coincidieron tres jugadores valencianista como Alves, Negredo y el propio Piatti, además del ex valencianista Bruno Saltor.

En la temporada 2009/2010 el equipo almeriense finalizó en decimotercera posición bajo las órdenes de Hugo Sánchez y Juanma Lillo, el extremo argentino no perdió la titularidad formando una terna ofensiva junto a Crusat y Kalu Uche, ya que Negredo abandonó el club rumbo a Sevilla. Piatti jugó 35 partidos en Liga en los que anotó siete goles, además también jugó un partido de Copa del Rey. 

Finalizó la temporada y el argentino a pesar de las ofertas decidió continuar una tercera temporada. A pesar de los tres entrenadores (Lillo, Oltra y Olabe) que se sentaron en el banquillo, el equipo almeriense finalizó último a catorce puntos de la salvación. El equipo atacante no cambió, Piatti continuaba jugando por la izquierda y acumuló un total de 41 partidos entre Liga y Copa en los que vio puerta en 10 ocasiones. Al finalizar la temporada Piatti tuvo la oportunidad de debutar con la selección argentina en un amistoso frente a la selección de Polonia, en el que Polonia hanó por 2-1. A los pocos días de su debut con Argentina, Piatti recibió la posibilidad de marcharse al Valencia, y así fue el argentino firmó el 5 de julio de 2011 por el conjunto de la capital del Turia.

Etapa en Valencia

Trabajo y perseverancia. Estas son las dos palabras que mejor describen la andadura de Pablo Piatti en Valencia, hasta el momento acumula cuatro temporadas, seis entrenadores (Emery, Pellegrino, Valverde,Djukic, Pizzi y Nuno) y un total de 164 partidos con la blanquinegra. 

Cada uno de los entrenadores le ha valorado de una forma distinta: Emery lo utilizaba como revulsivo, Valverde y Pizzi no dejaron de contar con él aunque no sin llegar a ser indiscutible, fijo para Pellegrino y Nuno y más que prescindible para Djukic.

La primera de las temporadas fue a las órdenes de Emery, a pesar de tener por delante a jugadores como Jordi Alba, Feghouli o Pablo Hernández, el argentino jugó 47 partidos ( 30 de Liga, 7 de Copa y 10 de Europa League) en los que anotó seis goles, el equipo finalizó tercero. Al finalizar la temporada Emery se marchó y llegó al banquillo Mauricio Pellegrino. A pesar de la alta estima que le tenía el técnico argentino, su destitución en la jornada 14 tras caer ante la Real Sociedad por dos goles a cinco le costó muy caro y es que al final terminó jugando un total de 19 partidos entre las tres competiciones en los que anotó un solo gol, lo hizo en Liga frente al Granada C.F en el Nuevo los Cármenes (1-2).

Acabó la 2012-2013, Valverde se marchó a Bilbao y llegó el serbio Miroslav Djukic, probablemente el momento más difícil de Piatti en Valencia. El serbio no contaba con el argentino, hasta tal punto que el presidente de la entidad Amadeo Salvo declaró que Piatti " sólo se quedaría a repartir Coca-Colas". El club le obligaba a aceptar alguna de las ofertas con las que contaba (Metalist Kharkiv y Stade Rennais), sin embargo Piatti se quería quedar, estaba apartado del grupo, le cambiaron el dorsal (del 11 al 2) y únicamente se contaba con él para jugar la Europa League (competición en la que el serbio sólo utilizaba a los suplentes). Sin embargo su buena labor en dicha competición acompañada de  la marcha del serbio y la llegada de Pizzi le permitieron acabar una temporada con buenas cifras, un total de 29 partidos entre Liga, Copa y Europa League en los que anotó siete goles. A pesar del bien final de temporada de Piatti, el equipo finalizó en una discreta octava posición en Liga y rozó las semifinales de la UEFA Europa League.

Se marchó Pizzi y llegó Nuno, su situación en la plantilla no cambió, Piatti fue uno de los jugadores más utilizados por el portugués y sólo las lesiones apartaron al '11' de la banda izquierda. Un total de 2047 minutos entre Liga y Copa para acabar sumando un total de siete goles, todos ellos en el Campeonato Nacional de Liga. Tras muchos rumores el argentino ha visto reflejado en el día de hoy como el trabajo y la constancia siempre dan su resultado.