No es el prototipo de delantero goleador y de técnica exquisita, ni falta que le hace. Gaizka Toquero es la personificación del trabajo y el esfuerzo para competir en la élite, como lo ha demostrado en Eibar, Athletic Club o ahora en el Alavés. Toquero ha sabido compensar esas carencias gracias a su velocidad que lo convierte en un gran completo para sus compañeros en ataque, sumado a una buena colocación en el terreno de juego que le llevan a tener bastante presencia en jugadas ofensivas.

Carrera en equipos vascos

El atacante alavés ha jugado en  los mejores equipos vascos, ya sea como profesional o en las categorías inferiores, empezando en el Juvenil de la Real Sociedad, de donde salió para jugar en los dos equipos filiales del equipo de su tierra, el Deportivo Alavés.

Sin llegar a debutar con el primer equipo, Toquero partió rumbo a Vizcaya enrolándose en las filas del Lemona, para un año después reforzar al Sestao River, club en el que ofreció una muy buena imagen a las órdenes de un Carlos Pouso importante durante su carrera. Jugando en las filas del conjunto verdinegro se ganó su fichaje por el Athletic, aunque el equipo bilbaíno lo cedió al Eibar, en donde volvió a encontrarse con Pouso.

Pese a ser su debut en la Segunda División, Toquero logró anotar cuatro goles con el conjunto armero en la primera mitad del campeonato, lo que provocó que el Athletic adelantase su vuelta a San Mamés. Desde entonces, el atacante vitoriano se fue ganando el cariño de la afición del equipo bilbaíno gracias a su entrega, sumado a la simpatía que generaba que un delantero jugase con el dorsal nº2 y a sus celebraciones de goles imitando el gesto del luchador de la WWE John Cena.

En el verano de 2015, y tras siete temporadas en las que anotó 24 goles oficiales, Toquero se marchó del Athletic ante la falta de minutos recalando en el Alavés, con el resultado que todos conocemos. Esta temporada parece que volverá a tener un rol más secundario con la llegada de jugadores como Deyverson o Christian Santos, pero siempre es necesario tener en la plantilla a un jugador como Gaizka Toquero.